市面上冰淇淋普通的做法↓
国内市面上做冰淇淋的方法都是用冷水和冰淇淋粉搅拌一下，然后就放进冰淇淋机里面，这样做出来的冰淇淋口感是有冰沙的，因为水和粉搅拌，怎么搅拌都是水，水在冰淇淋机里面遇冷就会结成冰，所以做出来的冰淇淋口感是有冰渣的，这种冰淇淋客户基本上吃了一次，第二次就不会回来吃了！而且成本高，一公斤粉只能打40-50个冰淇淋！
我们麦可酷的做法↓
我们麦可酷的做法是用100度开水和粉搅拌一下，先放进膨化机里面膨化，膨化过程中，会把水和粉膨化成奶浆，奶浆是没有水分的，所以做出来的冰淇淋口感是细腻滑口的，而且膨化过程中，奶浆是会体积翻倍的，所以打出来的冰淇淋个数也是翻倍的，我们的一公斤是可以打出80-120个的！
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